Powered By Blogger

الاثنين، 22 نوفمبر 2010

نصائح صحية غذائية خاصة لموسم الاختبارات

الوجبات المفيده في ايام الاختبارات من الأمور المؤكدة أن الأغذية الدهنية تسبب تكاسلا في أداء الذهن وخمولا بعكس الأغذية البروتينية التي تساعد على تنشيط الذهن، وتحفز بعض المواد الكيميائية على العمل لزيادة اليقظة والانتباه, والمقصود بالمواد الغذائية البروتينية مثل البيضأن الإكثار من الطعام يؤدي إلى الكسل والخمول الجسمي والذهني، وكما قيل في المثل (البطنة تذهب الفطنة) فتناول كميات كبيرة من الأكل على الوجبة سيقود حتما لإضاعة عدد من الساعات حتى يعود الإنسان لنشاطه وحيويته فإذا كانت الوجبات ثلاثا فكم عدد الساعات التي سوف تضيع بدون مذاكرةإن الصورة الأفضل لإبقاء الجسم حيويا والذهن متفتحا هي تقليل كمية الأكل على الوجبة مع زيادة وجبة رابعة خفيفة بين الوجباتالمواعيد أي وجبة غذائية في حاجة لوقت معين حتى تهضم وتمتص وتتم عمليات التمثيل الغذائي لها داخل الجسم والإستفادة منها!!, هذا الوقت يبدأ بعد الأكل مباشرة ويستمر لمدة ساعة إلى ساعتين في حالة الوجبات الخفيفة أو متوسطة الحجم, فالاقتراح هو وضع وقت الراحة الأكبر بعد الوجبة مباشرة لمدة ساعة ثم استئناف الدراسة بعد ذلك, كما أنه يفضل أن لا يشرب الشاي والقهوة للتنبيه بعد الوجبة مباشرة، بل ينتظر لمدة ساعة على الأقل وذلك لأن أخذ الكافيين على معدة مليئة يقلل من دورة المنشط, علما بأن لموضوع الكافيين والقهوة أو المنبهات كلاما قادما إن أفضل المواعيد لتناول الوجبات تختلف من شخص لآخر, ولكن مما يمكن أن يؤكد عليه في أيام الاختبار أن يكون هناك ساعة على الأقل بين وجبة الإفطار والدخول إلى قاعة الاختبارالإفطار كمية ونوعاً هنا حقيقة وهي: أن الشحنة الأساسية والوقود الأهم الذي يتزود به الطالب سواء للمذاكرة أو لأداء الاختبار هو الإفطار, ويغالط نفسه كثيراً الطالب الذي يظن أن الأمر خلاف هذه الحقيقة, كأن يظن أن عدم الأكل سيجعله أكثر نشاطا، فالصحيح أن أنسجتنا تفقد جميع الطاقة الموجودة بها بعد النوم، بل ويفقد الكبد جزءا من الطاقة المخزنة به والتي يزود بها الأنسجة المختلفة، وهنا يكون الجسم في حاجة إلى تزود بالوقود لتعبئة المخزن الأساسي. الكبد ومن ثم لتخزين جزء من الطاقة داخل الأنسجة نفسها، هذه الطاقة هي الجلوكوز, ويخزن على صورة مركبة تسمى جليكوجين في الكبد والأنسجة أن الأنسجة الخالية من الطاقة والكبد الذي استنزف جزءا كبيرا من طاقته سيقود الجسم حتما للإرهاق والفتور والكسل والخمول، إن الإفطار هو الأهم للطالب هذه الأيام, وكما ذكر سابقا عن الكمية والنوعية المقترحة أن يكون به نسبة جيدة من البروتينات، فمثلا في أيام الاختبارات إذا تناول الطالب إفطارا مكونا من ساندويتش به بيضة مسلوقة مع الطماطم أو ساندويتش جبن مع الطماطم وشرب كوبا من عصير البرتقال أو الليمون أو الأناناس معه فهو فطور رائع كمية ونوعية، بشرط ألا ينسى تناول حبة من الفاكهة تفاحة أو موزة في الضحى بين فترتي الاختبارينوالقهوة للتنبيههنا حديث خاص لطلبة وطالبات الثانوية والجامعة وفيه أن كوبا من القهوة صباحا أو قبل الاختبار بربع أو نصف ساعة يعتبر منشطا لطيفا ومحركا معقول المفعول للذاكرة, ولكن الكلام هنا عن كوب واحد فقط أما الكوب الآخر فليكن بعد القيلولة, والقيلولة بالمناسبة مهمة جدا لاسترجاع النشاط وتكون بعد الغداء بفترة معقولة لأن النوم بعد الأكل مباشرة سيجعلك تزداد كسلا وخمولا. إذا فإن شأن القهوة هو كوبان في اليوم ولا ينصح بزيادة شرب المنبهات بأي حال من الأحوال لأن الغذاء المتوازن بالمواصفات السابقة هو منشط منبه في حد ذاته والعصيرات بعد المغرب فترة ما بعد صلاة المغرب أو صلاة العشاء فترة حية ومهمة للمذاكرة، ولها وقود خاص بها, إنه العصيرات, كوب من العصير أيا كان نوعه سيزود الجسم بالطاقة مع شيء من العناصر المعدنية وبعض الفيتامينات المهمة للحيوية واليقظةعَشاء ذاخريفضل أن يكون العشاء متوسطا أو قليل الكمية، ويكون ذاخرا بالخضروات والفواكه مع الخبز أو أي مادة كربوهيدراتية ولا يكون خارجا عن نطاق أكل البيت المعهود للطالب, ودائما ينصح بأن يكون قبل النوم بساعتين على الأقلأما اللبن تناول كوب من اللبن قبل النوم بربع إلى نصف ساعة له دور في تهدئة الجسم من مجهود اليوم السابق وشد الأعصاب ومع موسم الاختبارات اليكم الاطعمه التي تساعد على قوة التركيز والحفظالجزر يقوي الذاكره لأنه ينشط عملية التمثيل الضوئي في المخ,, لذا من المفيد تناول طبق صغير من سلطة الجزر مضافا لها بعض الزيت.الأناناسيحتوي على كميات كبيره من فيتامين(c) الضروري عند حفظ موضوع أو نص طويل,, كما انه يحتوي على المنجنيز وهو عنصر آخر هام.الأفوكادومفيد جدا للذاكره على المدى القصير,, يحتوي على الأحماض الدهنية الهامة, يكفي تناول نصف ثمرة افوكادو الروزماري واليانسونهذه الاعشاب تساعد على تحسين الذاكره ,, وتسهل تدفق الدم والاكسجين الى المخ.الكرنب يقلل من نشاط الغدة الدرقية ومن العصبيه , مما يساعد على زيادة التحصيل بما ان التوتر يقلله.الليمونيزيد من طاقة الشخص وبالتالي يزيد من الاستيعاب والانتباه لاحتواءه على فيتامين (c).الروبيانيمد الجسم بأحماض اوميقا _3 الدهنيه المفيده التي تطيل فترة الانتباه الجيد.البصلمفيد عندما يكون الشخص تحت ضغط ذهني وعضوي شديد لفترة طويله... كما انه يخفف الدم وبالتالي يحصل المخ على الاكسجين بشكل جيد.المكسراتتقوي الأعصاب وتزيد الانتباه عن طريق تقوية الموصلات العصبيه الضروريه للحصول على المعلومات.الزنجبيلالمواد التي يتكون منها الزنجبيل تساعد المخ على الوصول لأفكار مفيده (الابداع) وكذلك تخفف الدم فتساعد المخ على الحصول على كميات اكبر من الاوكسجين.الكمونتساعد الزيوت الطياره فيه على تحفيز الجهاز العصبي على الانتباه والتركيز وبالتالي التحصيل الجيد.وأحب اضيف من معلوماتي انا ان السكريات مفيده جدا في تزويد الجسم بالطاقه اللازمه لنقل الدم للدماغ بشكل اسرع وبالتالي تزيد كمية الاكسجين التي يحصل عليها المخ وطرديا تزيد قدرته على الاستيعاب والحفظ وكل العمليات الذهنيه ,,,,, بعكس الدهون التي تقوم بتعطيل العمليات الذهنيه لذا ينصح ايام الامتحانات بالاكثار من السكريات والتقليل من الدهون قدر المستطاع,,

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق